Bagi kamu yang ingin membuka usaha minuman, kamu harus bisa memberikan inovasi atau terobosan minuman unik untuk konsumen kamu. Apalagi kalau kamu membuat resep minuman kekinian yang membuat konsumen kamu suka dan bisa kembali lagi untuk membeli lagi. Oleh karena itu ada baiknya kamu menyimak informasi berikut ini, siapa tahu bisa memberikanmu ide dan inspirasi.
1. Iced Watermelon Matcha atau Green Tea
Bahan:
● ½ buah semangka segar
● 2 bungkus minuman bubuk matcha atau green tea
● Es batu secukupnya
● Irisan lemon
● Daun mint
Cara Membuat:
● Masukkan minuman bubuk ke dalam blender lalu campur dengan air matang. Usahakan jangan terlalu banyak airnya atau kurang lebih ¾ dari ukuran blender.
● Siapkan gelas saji yang sudah terisi dengan es batu secukupnya. Tuang hasil blenderan yang berisi bubuk matcha atau green tea.
● Iris semangka dan blender hingga halus tanpa harus ditambah air.
● Tuang perlahan semangka yang sudah diblender tersebut ke dalam gelas saji sampai penuh.
● Sajikan minuman dengan menghiasi bagian atas gelas saji dengan irisan lemon dan daun mint.
2. Apple Cooler
Bahan:
● Serbat jahe 15 gram
● Jus apel 80 ml
● Apel 1/2 buah
● Air gula 50 ml
● Susu rendah lemak 50 ml
● Es batu 200 gram
● Daun mint
Cara Membuat:
● Campurkan serbat jahe, jus apel, air gula dan susu rendah lemak ke dalam blender. Blender sampai halus dan tercampur rata.
● Tambahkan es batu ke dalam gelas saji dan tuang hasil blenderan.
● Resep minuman kekinian siap disajikan di gelas dengan hiasan apel di atas bibir gelas tersebut.
3. Summer Fruit Daiquiris
Bahan:
● Gula bubuk 2 sendok makan
● Sari lemon 6 ons
● Buah peach atau sesuai selera yang sudah terpotong-potong 3 cangkir
● Jus jeruk ¼ cup
● Es batu 2-3 balok kecil
● Daun mint
Cara Membuat:
● Masukkan buah peach atau buah lainnya yang sesuai selera ke dalam blender dengan bahan lainya berupa jus jeruk, sari lemon, dan gula bubuk.
● Blender semua bahan hingga tercampur semua dan halus.
● Masukkan satu persatu es batu ke dalam blender lalu blender kembali.
● Siapkan gelas saji yang sudah dihiasi dengan potongan buah peach atau buah lainnya dan daun mint.
● Tuangkan hasil blender ke dalam gelas saji.
● Tambahkan es batu jika dirasa kurang dingin.
4. Oreo Frappuccino
Bahan:
● Gula cair 4 sendok makan
● Susu rendah lemak, plain ataupun original
● Es batu secukupnya
● Cookies Oreo 2 buah
● Whipped cream
Cara Membuat:
● Masukkan gula cair, es batu, susu dan 1 buah Oreo ke dalam blender dan blender bahan tersebut hingga halus.
● Tuangkan bahan yang telah diblender pada gelas saji secara perlahan.
● Tambahkan whipped cream di atas minuman tersebut untuk menyempurnakan rasa dari resep minuman kekinian ini.
● Hiasi dengan 1 buah Oreo sebagai garnish pada bibir gelas.
5. Alpukat Kocok
Bahan:
● Alpukat 1 buah
● Gula pasir 3 sendok makan
● Es batu ½ gelas
● Susu coklat 1 sachet
Cara Membuat:
● Belah alpukat, buang isinya diambil dagingnya.
● Masukkan daging alpukat ke dalam gelas dan tambahkan gula lalu kocok.
● Tambahan es batu dan susu cokelat di atasnya.
● Kocok lagi sebentar sebelum diminum.
6. Patbingsoo
Bahan:
● Kacang merah rebus 50 gram
● Susu kental manis 50 ml
● Aneka buah sesuai selera 100 gram
● Es serut 100 gram
● Sirup cocopandan atau sesuai selera 30 ml
● Susu evaporasi 10 ml
● Es krim vanila 1 skop
Cara Membuat:
● Potong aneka buah segar menjadi bentuk dadu atau sesuai selera.
● Isi mangkuk dengan es serut lalu padatkan separuh mangkok dan sisakan ruang untuk buah di atas.
● Masukkan potongan buah sebelumnya ke dalam mangkok sampai menutupi es serut.
● Tambahkan ice cream lalu kacang merah.
● Tuang susu dan sirup ke atas buah dan ice cream hingga merata.
Itulah beberapa resep minuman kekinian yang bisa kamu coba. Sebelum kamu menjualnya, ada baiknya kamu mencicipinya agar kamu yakin olahan yang telah dibuat telah memiliki rasa yang sempurna. Jangan lupa untuk mendokumentasikannya agar pelanggan kamu bisa mengetahui menu-menu lainnya.